Ngày 12/10, Đoàn công tác Ban Chỉ đạo Cuộc vận động "Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam" TP.Hồ Chí Minh đã có buổi làm việc với Ban Quản lý chợ Toyosu (Tokyo, Nhật Bản).
Ông Mochizuki Takeshi, đại diện Ban Quản lý chợ đầu mối nông sản, hải sản Toyosu thuộc Tòa thị chính Tokyo cho biết, vào tháng 10/2018, chợ Tsukiji nổi tiếng được chuyển đến vùng đất khai hoang Toyosu ở Vịnh Tokyo. Chợ Tsukiji mở rộng quy mô và thu hút ngày càng nhiều người từ khắp nơi trên thế giới, chính quyền Thành phố Tokyo đã mở rộng và hiện đại hóa các cơ sở của ngôi chợ này, lấy tên là chợ Toyosu.
Đại diện Ban Quản lý chợ hướng dẫn đoàn tham quan chợ Toyosu.
Khu chợ này chỉ bán cho trung gian và bán sỉ; không bán cho cá nhân (trừ một số đầu bếp của nhà hàng lớn). Hàng hóa trước khi đưa vào chợ đã được phân loại từ các khu vực khác; đóng gói trong các thùng carton. Thương nhân xây dựng hệ thống kho lạnh để bảo quản nông sản, hải sản.
Đặc biệt, việc đấu giá cá ngừ và đấu giá nông sản đã tạo nên điểm đặc biệt cho nơi đây. Các phiên đấu giá đều do tiểu thương tự tổ chức, bắt đầu từ 4 giờ sáng. Không có giá trần hay giá sàn cho sản phẩm, mặc dù vậy, với hình thức cạnh tranh nên không xảy ra tình trạng bán quá thấp hay quá cao. Phiên đấu giá được tổ chức tách biệt, chỉ người có phận sự thì mới được vào khu đấu giá, du khách (đăng ký trước) chỉ được chứng kiến phiên đấu giá từ tầng 2. Để có phiên đấu giá chất lượng, các tiểu thương đã cùng nhau xây dựng và vận hành một không gian trưng bày và giới thiệu sản phẩm trong khu chợ.
Khu chợ Toyosu, nơi diễn ra các phiên đấu giá.
Chợ Toyosu cũng có không gian cho du khách ăn uống tại chợ để thưởng thức vị ngon và tươi của cá sau khi đã trải nghiệm buổi đấu giá cá ngừ, nông sản.
Tại TP.Hồ Chí Minh có các chợ đầu mối lớn như: Chợ Bình Điền, chợ Đầu mối Nông sản - Thực phẩm Hóc Môn, chợ Nông sản Thủ Đức; mỗi đêm cung ứng hàng nghìn tấn nông sản, thực phẩm cho thành phố. Chuyến công tác đã gợi mở nhiều vấn đề trong công tác quản lý, vận hành chợ đầu mối trong thời gian tới.
Chủ tịch Hội Nông dân Thành phố Nguyễn Thanh Xuân tặng quà lưu niệm cho Ban quản lý chợ.