Ẩm thực là một trong những yếu tố quan trọng trong việc thể hiện bản sắc văn hóa của mỗi dân tộc. Những bữa cơm chung trong gia đình Việt – sinh viên Lào cùng những món ăn đặc trưng của hai nước, góp phần hun đúc thêm tình cảm đoàn kết, gần gũi của gia đình. Sự chia sẻ và học hỏi lẫn nhau trong lĩnh vực ẩm thực góp phần tăng cường sự hiểu biết và tình cảm gắn bó giữa nhân dân hai nước. Sự phong phú, đa dạng của những món ăn cùng sự giao thoa trong văn hóa ẩm thực, làm cho món ăn trở nên phong phú, hấp dẫn hơn, góp phần lan tỏa văn hóa ẩm thực Việt – Lào trong bữa cơm gia đình.
Từ xưa đến nay, giao lưu văn hóa ẩm thực Việt - Lào là một minh chứng sống động cho mối quan hệ hữu nghị truyền thống giữa hai dân tộc. Qua từng món ăn, từng hương vị, chúng ta cảm nhận được sự gần gũi, sự chia sẻ và sự tôn trọng văn hóa lẫn nhau. Sự giao thoa này không chỉ làm phong phú thêm nền ẩm thực của cả hai quốc gia mà còn góp phần vun đắp tình đoàn kết, gắn bó, tạo nên những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ và ý nghĩa. Trong tương lai, sự giao lưu này chắc chắn sẽ tiếp tục phát triển, mang đến những hương vị mới lạ và những câu chuyện văn hóa ẩm thực thú vị hơn nữa.
Thật vậy, ẩm thực là cầu nối văn hóa: Những bữa cơm gia đình Việt có sự tham gia của sinh viên Lào không chỉ là dịp để cùng nhau thưởng thức món ăn, mà còn là cơ hội để chia sẻ và tìm hiểu về văn hóa ẩm thực 2 dân tộc Việt - Lào. Những bữa cơm chung là cơ hội để cha mẹ Việt và các con Lào chia sẻ những món ăn đặc trưng của mỗi quốc gia. Sự giao thoa này không chỉ làm phong phú thêm nền ẩm thực của cả hai nước mà còn giúp mọi người hiểu rõ hơn về văn hóa của nhau. Qua đó làm tăng thêm tình cảm gia đình ấm áp: Hình ảnh "mẹ Việt, con Lào" thể hiện sự yêu thương, đùm bọc, sẻ chia và xem nhau như người thân trong gia đình.
Những bữa cơm chung là khoảnh khắc quây quần, ấm cúng, giúp các thành viên trong gia đình nhỏ Việt – Lào gắn kết với nhau hơn, góp phần vun đắp tình đoàn kết và hữu nghị truyền thống giữa hai dân tộc càng thêm bền chặt. Sự chia sẻ và học hỏi lẫn nhau trong lĩnh vực ẩm thực là một cách thức giao lưu văn hóa hiệu quả nhất, giúp tăng cường sự hiểu biết và tôn trọng lẫn nhau và trong những bữa cơm ấy, những câu chuyện ấm áp tình người được những người mẹ Việt Nam chia sẻ cùng các thành viên trong gia đình. Hình ảnh mẹ Việt, con Lào cùng nhau nấu những bữa cơm trở thành biểu tượng đẹp cho tình hữu nghị Việt - Lào, thể hiện sự giao lưu văn hóa ẩm thực và tình cảm quốc tế đoàn kết, trong sáng. Trong gia đình nhỏ ấy, các con Lào được cha mẹ Việt Nam yêu thương, chăm sóc như những người thân trong gia đình, cùng quay quần trong không gian bếp ấm cúng, cùng nấu ăn, cùng chia sẻ những buồn vui trong học tập, cuộc sống. Những tình cảm ấy hun đúc thêm mối quan hệ hữu nghị truyền thống đặc biệt, lâu đời.
Có thể khẳng định, văn hóa ẩm thực Việt - Lào không chỉ là nhu cầu về vật chất mà còn là một phần quan trọng của đời sống văn hóa tinh thần, góp phần tạo nên sự gắn kết, gắn bó và hiểu biết giữa hai dân tộc. Trong gia đình Việt – sinh viên Lào, ẩm thực đã và đang đóng vai trò quan trọng trong việc thắt chặt thêm sợi dây yêu thương trong gia đình, là cầu nối vững chắc, tạo điều kiện cho các sinh viên Lào cảm nhận được sự gần gũi, tình thương từ những người cha, người mẹ nuôi Việt Nam. Một bữa cơm thơm ngon cùng những món ăn đặc sản, góp phần củng cố thêm tình cảm gia đình, tình đoàn kết hữu nghị truyền thống Việt - Lào.
Phương Thảo
