Ngày 24/5. Đoàn Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam quận Gò Vấp tổ chức cán bộ Mặt trận quận, phường và Ban công tác Mặt trận khu phố có chuyến tham quan thú vị tại nhà máy Ajinomoto Long Thành – Đồng Nai.
Cán bộ Mặt trận được nghe giới thiệu và được xem một đoạn phim ngắn về người đã sáng tạo ra vị Umami- ông Kikunae Ikeda và sự ra đời của umami cũng như sự hình thành và phát triển của nhãn hàng bột ngọt Ajinomoto. Với hơn 100 năm hoạt động, đến nay nhà máy Ajinomoto đã có trên 1700 sản phẩm chủ yếu được chia thành 3 dòng sản phẩm chính: thực phẩm, sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên và dược phẩm. Ajinomoto đã có 120 nhà máy trên 130 quốc gia và c cho thấy sự phát triển lớn mạnh của nhãn hàng bột ngọt Ajinomoto. Tại nhà máy nơi chúng tôi với thiết bị, máy móc hiện đại và năng suất cao, hoạt động 24/24 tạo ra nhiều sản phẩm nhằm đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng.
Cán bộ Mặt trận dược nghe giới thiệu quá trình và hình thành Nhà máy Ạjinomoto
Quy trình sản xuất ra bột ngọt Ajinomoto cũng không kém phần hấp dẫn. Từ nguyên liệu ban đầu là mật rỉ đường và tinh bột khoai mì,… trải qua quá trình đường hóa, lên men ta thu được acid glutamic. Sau đó acid này được trung hòa bằng soda để được muối natri glutamate rồi đem lọc màu và tinh chế, sẽ thu được sản phẩm bột ngọt.
Tiếp đến, đoàn được các anh hướng dẫn viên đưa đi tham quan nhà máy đó là khu vực trung tâm phân phối hàng hóa Việt Nam; Phân xưởng nước hầm xương và thịt, Phân xưởng sản xuất hạt nêm Aji-ngon, phòng trưng bày sản phẩm và được tận mắt xem những dây chuyền sản xuất như thế nào để hiểu rõ hơn về quá trình sản xuất các sản phẩm của Ajinomoto. Các thiết bị máy móc của nhà máy được trang bị hiện đại và dây chuyền sản xuất hoàn toàn tự động nhằm đảm bảo sự vô trùng và an toàn cho sản phẩm, ngoài ra tất cả sản phẩm phải đáp ứng theo tiêu chuẩn ISO 9001 và HACCP.
Khi tham quan, các thành viên trong đoàn cần thực hiện đúng quy định của nhà máy: mang tất, đội mũ bảo hộ để đảm bảo an toàn trong suốt quá trình tham quan tại nhà máy.
Quy mô bột ngọt Ajinomoto trên toàn quốc
Kết thúc chuyến tham quan thực tế, các Cô, chú Ban công tác Mặt trận được hiểu thêm về phong cách làm việc hiện đại của các kỹ sư và nhân viên trong Nhà máy, được trải nghiệm môi trường làm việc thực tế tại Nhà máy Ajinomoto. Đây là cũng là nội dung cần tuyên truyền trong thời gian tới về sản phẩm Ajinomoto Việt Nam./.
